Producteur de vins bio à Cahors
Perpétuant la culture de la vigne depuis plusieurs générations, reconvertis en Agriculture Biologique, Francis et Martine POUDEROUX sont heureux de vous faire découvrir leur savoir-faire. De la vinification à la mise en bouteilles, vos producteurs passionnés et vignerons indépendants ont à cœur de défendre les fruits leurs trois cépages que sont le Malbec, le Merlot et le Chenin. Dans cette rubrique, retrouvez le descriptif des vins bio de votre producteur à Cahors.
Les fleurons du Domaine des Trois Cazelles
A quelques kilomètres de Cahors, le Domaine Des Trois Cazelles s’étend désormais sur 10 ha de coteaux argilo-calcaires. Installés en 1988, Francis et Martine POUDEROUX ont reconverti le Domaine en Agriculture Biologique. Le résultat : des vins authentiques et des cuvées mémorables. Amoureux de vins bio à Cahors, en voici un aperçu :
- La Cuvée Tradition :
Assemblage de Malbec (80 %) et de Merlot dont le nez libère des parfums de fruits noirs et progressivement des notes plus réglissées. Souple et fraîche, la bouche fait quant à elle la part belle à un fruité épicé.
- La Cuvée Prestige (élevée en fût de chêne) :
Née de vieilles vignes de Malbec, cette cuvée, reconnaissable à sa robe grenat, livre un bouquet délicat de petits fruits rouges : mûre, cerise, cassis. La bouche souple et fruitée donne un vin équilibré et aux tanins bien fondus pour son jeune âge.
- La Cuvée Soif de Malbec :
Premier vin bio sans sulfites du Domaine. Toute l’expression d’un vin pur Malbec : un nez frais et riche auquel s’associe une bouche grasse et fruitée. Une véritable redécouverte du cépage phare du Domaine.
- La Cuvée Expression :
Issue de notre meilleure parcelle, cette cuvée est vendangée à la main puis vinifiée et élevée en barriques. De part ces méthodes ancestrales, ce Cahors souligne la communion qui règne entre notre terroir et son cépage emblématique, le Malbec.
- La Cuvée Tentation Malbec :
Un rosé sec qui sera le meilleur compagnon de vos repas d’été. Une robe typique et une bouche fruitée et ample sur des arômes de petits fruits rouges.
Vos commandes et infos supplémentaires
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